Строительство производства полуфабрикатов и готовой еды запланировано в Верхней Пышме под Екатеринбургом, сообщает «Ъ-Урал».

Предприятие хочет запустить компания «Фабрика здорового питания», в которой считают, что Свердловской области не хватает подобных производств, хотя они очень востребованы. Например, Москву готовыми блюдами обеспечивают сразу 25 заводов, поставляющих свою продукцию во множество торговых точек.

В отличии от небольших цехов, фабрика сможет производить до 25 тонн полуфабрикатов и готовой еды в сутки. Также там будет вестись жесткий контроль качества и соблюдения санитарных норм, в то время как на небольших производствах некоторые предприниматели этим пренебрегают.

Завод в Верхней Пышме будет размещаться на участке площадью 9,6 тысяч квадратных метров, где ранее находился хлебзавод. Объем инвестиций составит 2 млрд рублей, а после ввода предприятия в эксплуатацию там будут трудиться 360 человек. Сначала они будут выпускать до 15 тонн продукции в сутки, а после увеличат производство до максимума в 35 тонн.

Ассортимент будет большим: замороженные мясо, рыба, птица и овощи, консервированные закуски, хлебобулочные изделия, бутерброды, супы и вторые блюда, а также горячие закуски, которые можно быстро разогреть и съесть. Кроме того, предприятие намерено выпускать около полутора тонн кондитерских изделий. Запустят производство в 2024 году.